Pesquisar No Site
Começa o Cheff Caraguá 2019 nas escolas municipais de Caraguatatuba
Começa o Cheff Caraguá 2019 nas escolas municipais de Caraguatatuba
Foi dada a largada para o concurso “Cheff Caraguá 2019”, voltado para as cozinheiras que trabalham nas unidades escolares da rede municipal.
#PraCegoVer: Prato transparente com porções de arroz branco, salada de alface, tomate, cenoura ralada e uma porção de escondidinho de frango. (Foto: Divulgação/PMC)
O objetivo da competição idealizada pelo setor de Alimentação Escolar da Secretaria de Educação é valorizar o trabalho e estimular a criatividade das cozinheiras das escolas. A receita vencedora entrará no cardápio do município.
Os pré-requisitos estipulados para preparar a receita foram: utilizar somente os produtos fornecidos pela Secretaria de Educação e da horta de cada unidade. Os quesitos julgados foram: sabor, apresentação, tempo de preparo, porcionamento (prato feito), valor nutricional e praticidade. O prato deste ano deve ser elaborado à base de peito de frango.
A equipe do setor de Alimentação Escolar formada pelas nutricionistas Fernanda Nunes Pereira e Karina Tavares Magalhães e pelo técnico José Maria Pereira, percorreu três escolas do bairro Perequê-Mirim para experimentação das receitas, nessa segunda-feira, dia 8.
#PraCegoVer: Prato branco com frango picado em cubos com legumes, arroz branco, feijão claro. (Foto: Divulgação/PMC)
A primeira escola a passar pela experimentação foi a EMEF Profª Jane Urbano Focesi, com o prato “Frango Agridoce” de Cristiane Coelho, Ruth da Conceição Machado e Vanúsia Oliveira dos Santos.
A segunda foi a EMEF Prof. Euclydes Ferreira, com “Escondinho Dengo de Mãe”, elaborado por Belclísia Alves Lobato, Helena Isnaldo Rodrigues Batista Ferreira, Eliana Luiz Pimenta dos Santos, Gislene Ferreira dos Santos e Joseane Ferreira dos Santos.
Depois foi a vez do CEI/EMEI Prof. Francisco Assis de Carvalho, com a receita “Escondidinho de frango ao creme de legumes”, idealizado por Eufre Silva (Lolô), Juliana Silva dos Santos, Márcia Francisca da Silva e Rosileide Silva dos Santos.
No total, 34 unidades escolares entre CEIs, EMEIs e EMEFs participarão do concurso. As avaliações serão feitas até maio e três finalistas, escolhidas.
Os critérios avaliados são: sabor, aparência, apresentação do prato, praticidade, teor nutritivo e aceitação das crianças.
O vencedor será anunciado no dia 18 de junho, quando haverá a premiação dos três pratos finalistas.
Atualmente, na rede municipal são oferecidas as seguintes misturas: carne moída, isca de carne, frango e peixe (cação) e pernil de porco.
O concurso Chef Caraguá 2019 é uma iniciativa da Secretaria de Educação com o apoio da Convida Alimentação Ltda., empresa que emprega as cozinheiras que prestam serviço nas unidades escolares municipais.
Veja Também Recentes
Caraguatatuba é a única cidade do LN que realiza licenciamento ambiental local de alto impacto
Caraguatatuba é uma das primeiras cidades da Região Metropolitana do Vale do Paraíba e Litoral Norte (RMVPLN) a ter autorização para realizar licenciamentos ambientais municipais de empreendimentos e atividades com impacto local de nível alto. A autorização é baseada na Deliberação Normativa nº 01/2024 do CONSEMA (Conselho Estadual de Meio
Força-tarefa da Sesep prossegue em ritmo acelerado na limpeza dos bairros em Caraguatatuba
Em ritmo acelerado, a Secretaria de Serviços Públicos da Prefeitura de Caraguatatuta prossegue com a força-tarefa para agilizar o trabalho de limpeza dos bairros. Serviços de capina, roçada, varrição, retirada de resíduos, entre outros, estão chegando simultaneamente a todas as regiões da cidade. A operação integra a Sesep e a
Prefeitura de Caraguatatuba registra 235 autuações sujeitas a multas por descarte irregular de resíduos
A Prefeitura de Caraguatatuba, por meio de sua Secretaria de Urbanismo, reforçou a luta contra o descarte irregular de resíduos na cidade. Um total de 23 autuações foram realizadas apenas nesta quinta-feira (20), totalizando 235 autuações até o momento, sujeitas a multas. O Secretário de Urbanismo, Wilber Cardozo, enfatizou a
Estudantes da Rede Municipal de Ensino de Caraguatatuba são Medalhistas de Ouro na 18ª OBMEP e vão ao RJ para premiação
Dois alunos da Rede Municipal de Ensino de Caraguatatuba foram ao Rio de Janeiro para receber suas medalhas de “Ouro”, durante um evento realizado no dia 11/06, de premiação da 18ª Olimpíada Brasileira de Matemática das Escolas Públicas (OBMEP). Os estudantes Lucas Leite de Souza Nunes, da EMEF Prof.ª Maria
Polícia Militar recupera câmeras do COI que foram furtadas no Perequê-Mirim e prende os suspeitos
A Polícia Militar (PM) prendeu na manhã desta quinta-feira (20) dois indivíduos suspeitos de furtarem câmeras de monitoramento do Centro de Operações e Inteligência (COI), instaladas na avenida José da Costa Pinheiro Júnior, na praça principal do bairro Perequê-Mirim, região Sul da cidade. O furto ocorreu durante a madrugada, quando
