Pesquisar No Site
8ª Semana de Segurança Alimentar: palestra ensina a conservar e evitar desperdícios de alimentos
8ª Semana de Segurança Alimentar: palestra ensina a conservar e evitar desperdícios de alimentos
A Prefeitura de Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Assistência Social, deu início às atividades da 8ª Semana de Segurança Alimentar nesta quarta-feira (23), em parceria com o Banco de Alimentos e o Centro de Referência em Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável (Cresans).
#PraTodosVerem: Nutricionista Cíntia Araújo durante palestra sobre técnicas de conservação para evitar o desperdício de alimentos (Foto: Cláudio Gomes/PMC)
O evento, na sede do Banco de Alimentos, contou com a palestra da nutricionista Cíntia Araújo, que abordou as técnicas de conservação para evitar o desperdício de alimentos. Ao todo, 10 pessoas estiveram presentes neste primeiro dia de atividade.
A especialista passou orientações sobre os cuidados e hábitos que devem ser adotados na rotina diária para garantir a segurança dos alimentos, prevenindo contaminações e, consequentemente, reduzindo o desperdício.
Cíntia também apresentou dicas valiosas para otimizar as compras mensais, destacando a importância de utilizar primeiramente os alimentos que permanecem na despensa e na geladeira.
“Antes de ir ao mercado, é essencial verificar o que está disponível e não foi utilizado. Essa prática permite planejar um cardápio para a semana, aproveitando os ingredientes que já temos e evitando que estraguem. Assim, conseguimos economizar durante as compras”, esclareceu.
A palestra ainda abordou os métodos de conservação de alimentos, técnicas de descongelamento correto, armazenamento adequado e a forma ideal de lavar as verduras para o consumo, sempre em conformidade com a legislação vigente, mas focando na praticidade do cotidiano.
Cíntia Araújo, nutricionista e servidora do Banco de Alimentos de Caraguatatuba há cinco anos, é especialista em segurança alimentar, vigilância sanitária e qualidade dos alimentos. Ela enfatizou a importância destas palestras, que promovem práticas seguras e sustentáveis relacionadas ao consumo alimentar, também sob a perspectiva econômica.
“A educação alimentar e nutricional é crucial no nosso dia a dia. Muitas pessoas acreditam que a sustentabilidade é uma responsabilidade exclusiva do governo e dos produtores, mas isso não é verdade. Com educação, podemos transformar essa visão e demonstrar que pequenas ações em casa podem promover a sustentabilidade e evitar desperdícios, trazendo benefícios não só à saúde, mas também à economia familiar”, afirmou.
As orientações oferecidas são igualmente úteis para empreendedores do setor alimentício. Por essa razão, todos os três dias de palestras ensinam práticas necessárias e exigidas para manter a seguranças dos alimentos e seu consumo, mas no terceiro dia do evento, Cíntia conduzirá o “Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos”, que é essencial às pessoas que possuem negócios neste ramo.
Ao término de cada atividade, será concedido um certificado de participação, emitido pelo Banco de Alimentos/Cresans.
Confira a programação:
– 24/10 (Quinta-feira): Conhecendo os Rótulos dos Alimentos
– 25/10 (Sexta-feira): Curso de Boas Práticas em Manipulação de Alimentos
Veja Também Recentes
CCZ de Caraguatatuba realiza Feira de Adoção de Cães e Gatos neste sábado
O Centro de Controle de Zoonoses (CCZ) de Caraguatatuba realiza neste sábado (26), das 9h às 13h, Feira de Adoção de Cães e Gatos. Cerca de 30 animais estarão à espera de um novo lar. Todos os animais estão clinicamente saudáveis, vacinados contra raiva, vermifugados e preparados a participar do
Mais de 441 mil bitucas de cigarro são coletadas pelo programa “Caraguatatuba sem Bitucas” em três anos
O levantamento feito pela Prefeitura de Caraguatatuba apontou que a cidade coletou 441.682 bitucas de cigarro pelo programa “Caraguatatuba sem Bitucas”, nos últimos três anos. Os dados constataram que 176,673 kg de lixo tóxico deixaram de contaminar o solo, cursos d’água e aterros, ao serem descartados de forma correta. O
Literatura produzida em Caraguatatuba é destaque na Feira Literária Internacional de Paraty
A Fundacc, em parceria com a Comissão de Literatura de Caraguatatuba, marcou presença na 22ª Festa Literária Internacional de Paraty, a Flip, que este ano homenageou o jornalista e escritor João do Rio. Segundo a organização, entre 27 e 30 mil pessoas estiveram na cidade durante o evento. Destaque para
Prefeitura continua com trabalhos de implantação de sistema de drenagem na orla da praia, no Aruan
A Prefeitura de Caraguatatuba continua trabalhando na implantação de um novo sistema de drenagem na avenida Geraldo Nogueira da Silva, a avenida da praia, na altura do bairro Aruan. A equipe da Secretaria de Obras Públicas (Secop) trabalha no trecho entre as ruas perpendiculares Alvarenga Peixoto e Tomás Antonio Gonzaga.
Procon de Caraguatatuba dá dicas para compras do Dia das Crianças
O Dia das Crianças é comemorado anualmente em 12 de outubro, na mesma data do dia Padroeira do Brasil, Nossa Senhora Aparecida. O Procon da Prefeitura de Caraguatatuba fornece algumas recomendações para evitar transtornos na hora da compra do presente da garotada. O superintendente do Procon de Caraguatatuba, João Ricardo
