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Agricultores locais de Caraguatatuba passam por capacitação sobre produção de cogumelo Shiitake

Agricultores locais de Caraguatatuba passam por capacitação sobre produção de cogumelo Shiitake
Agricultores locais de Caraguatatuba passam por capacitação sobre produção de cogumelo Shiitake

Com objetivo de fortalecer o trabalho dos agricultores locais, a Prefeitura de Caraguatatuba, por meio da Secretaria de Meio Ambiente, Agricultura e Pesca (SMAAP), finalizou nesta quinta-feira (19) capacitação sobre produção e colheita de cogumelo Shiitake. O curso teve início na terça-feira (17).

#PraCegoVer: Participantes sentados e em pé assistem treinamento (Foto: Divulgação/PMC)

O treinamento foi desenvolvido no Viveiro Municipal para 10 produtores locais. O principal foco foi incentivar e capacitar os participantes sobre novas oportunidades de geração de renda já que o produto tem alto valor comercial e pode ser produzido em pequenas áreas.

O Shiitake é um cogumelo comestível, sendo hoje em dia um dos mais consumidos no mundo. É rico em proteínas e pode ser preparado em sopas, molhos, saladas e até empanado.

Nos três dias de curso os participantes conheceram a importância nutricional dos cogumelos; métodos de produção, colheita, incubação, conservação, entre outros.

A SMAAP destaca que o curso foi promovido de acordo com os interesses dos produtores, ministrado pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar), em parceria com o Sindicato Rural de Paraibuna.

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