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Equipe de Saúde Coletiva realiza capacitação de manipulação de alimentos para funcionários do Shopping Serramar
Equipe de Saúde Coletiva realiza capacitação de manipulação de alimentos para funcionários do Shopping Serramar
Fotos: Luis Gava/PMC
A Prefeitura de Caraguatatuba, por meio da Divisão de Saúde Coletiva, realizou uma capacitação de manipulação e alimentos para os funcionários do Shopping Serramar, nesta quinta-feira (5/10).
Os temas mais abordados durante a palestra foram os procedimentos do regulamento técnico de boas práticas em manipulação de alimentos, baseado nas normas do Centro de Vigilância do Estado de São Paulo, além da preocupação com a saúde do trabalhador e controle de pragas.
De acordo com a fiscal de saúde pública e palestrante, Jorah Hoppmann, o trabalhador deve tomar diversos cuidados antes de manipular alimentos.
“É proibido trabalhar com alimentos enquanto o funcionário estiver com alguma lesão de pele, mucos ou ferida. O não cumprimento dessa norma pode acarretar na contaminação da comida e dos consumidores”, afirmou a fiscal.
Fotos: Luis Gava/PMC
Outro palestrante que ministrou a capacitação, o fiscal de saúde pública Fernando Cervantes, destacou a importância deste curso para os funcionários e a população.
“Com profissionais preparados para realizar o trabalho de forma correta, a população tente a receber um serviço de maior qualidade e poderá consumir os alimentos sem maiores preocupações. Essa capacitação visa melhorar a saúde da comunidade”, disse Cervantes.
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